alimentazione

I vantaggi di una dieta senza glutine

Sono tantissimi i vantaggi di una dieta senza glutine per chi desidera mantenere uno stile di dieta sano e salutare. Gli alimenti senza glutine permettono ai celiaci un complessivo miglioramento del loro quadro istologico ed una progressiva decadenza dei sintomi. Si tratta quindi di una scelta obbligata per le persone che soffrono di intolleranza al glutine, quella di rinunciare completamente al glutine per tutto il resto della loro vita. Tuttavia ci sono crescenti evidenze che suggeriscono benefici per la salute anche per le persone non intolleranti.  Prima di apportare modifiche significative alla propria dieta, è sempre consigliabile consultare un medico...

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